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今日はここ静岡では有名なパティスリーキャトルエピスで働くパティシエさんご来店～♪
最近は美容×異業種というのがFBなどでちらほら見聞きします。
どの業界も異業種×異業種…時代の流れでしょうか？
キャトルエピスさんでは７/４～７／１２の期間に和菓子×器×花とコラボ企画があります。
詳しいイベント情報はこちらでチェック！！→quatfe epice
そういえばむかし…もう５年くらい前になるかな？美少女図鑑でロケに店内を使わせて頂きました。
な、懐かしい思い出…
その節はお世話になりました。また近々寄らせて頂きます。
では(´・ω・)ﾉ
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こっちのブログもよろしくお願いしますm(´・ω・｀)m→Borzoi bell’s life
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東京喰種：re ③巻でました…
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はふ～(〃ω〃)
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もうね…
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はふ～(〃ω〃)としか…
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何も言えねぇ…これ。感想が言葉にならない面白さ。
MUSEをBGMにするとなぜか１００倍面白く感じること間違い無し！！
それにしても林村直人さん…羨ましい…
では(´・ω・)ﾉ
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今日は常連の歯科医の先生とのお話…
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話せば長くなるんですけどね…
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ま、早い話が髪の毛も歯も予防が大事！！
では(´・ω・)ﾉ
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ではでは今日のお客様！！
あの頃は誰々がカッコイイだの好きだの…甘酸っぱい青春トーク
…紆余曲折２０年…
今は旦那に子供に仕事にe.t.c.…話す内容も健康や老後などの渋みのある黄昏トーク
…つまり同級生です。
最後にカットしてから４ヶ月くらい経ったかな？よく覚えてないけど＾＾；
そんなに崩れていなくて一安心♪
僕は切った直後の完成度よりも、次回来店時のカットスタイルの崩れ加減で自分の仕事を評価します。
ま、自分でどう評価しようが、結局のところお客様が評価するんですけどね＾＾；
今回はバッサリというオーダーを頂きました。
こんな感じね…
で、タイトルのセニングを使わないカット…
セニングシザーならではの質感…
シザーによる削ぎの質感…
それぞれメリット・デメリットあると思います。
ただ個人的には再現性×持続性×表現力でいうとセニングシザーを使わない方が都合が良いんですよね。
本当のところお客様が次回来店時まで扱いやすければ、どっちでもいいんですけどね＾＾
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最近はこのサツマイモの成長を楽しんでいますｗ
なんか日に日に大きく成長してるし＾＾
んで、今週はこんな珍しい豆を入手♪
タイの豆は↓の図でいうとコモデティのランクが多いらしいんだけど…今回のはスペシャリティのものなんだって！なんでもコーヒー豆の原種ブルボンなだけに栽培が難しいらしい←よくわかっていない＾＾；
ま、結局のところ物珍しさで購入…
子供達にはカフェオレ…ってかカフェラテだな＾＾；
ブラックで飲んでみると独特な甘みと香りの後に抜ける爽やかな酸味…
ボディは割と軽めだけどしっかりしてる…
なんか複雑？と思いきや余韻は心地よいビター感のあとにサーっと広がるように感じるいクリアな清涼感♪
なんか変わってるけど…変わっているからこそ、癖になりそう＾＾
とりあえず物凄くスッキリ飲めるコーヒー！！なのでお客様から頂いた東京バナナをお供に…
これ…冷凍すると美味しいと聞いたのでさっそく冷やしてみた…
うん、うん…旨し。
こりゃ新しい領域を開拓した感じだな。
タイトルを見てアイスアイロンだと思った美容師さん…ゴメンネ＾＾；
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どうも～…珍しくブログを続けて更新してます（笑）
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ちょっとしたこだわりで毎朝かかさずドリッパーでコーヒーを抽出することから始めます…っていうかサイフォンがうちにないだけなんだけど＾＾；
全自動のコーヒーメーカーも手軽でいいんですけどね…
いいんですけど、同じ味というか無難な味というか…本当はこの豆ならもっと美味しく抽出できるでしょ！？っても全自動じゃやっぱり無理なわけで…。
豆の産地やロースト具合などの違いがわかってくるとやっぱり最大限美味しく頂きたいというもの…だから手間がかかってもハンドドリップするわけです。
で、当たり前だけど“蒸らし”で味は全然変わります…そう、“蒸らし”にはコツがいるわけですね。
このコツってのが上手だと技術と呼ばれ、この技術を極めた職人をバリスタって呼びますよね＾＾
バリスタの人達は経験と知識…それにセンスを足して一杯のコーヒーを出してくれると思うんです。
知識が無ければ美味しく抽出する術に限度があるでしょうし…
経験だけだとある程度は出来ても至高の技術には辿りつけない…
かといってセンスが無ければ、いずれかはバリスタと同じ美味しい淹れ方を高度にプログラミングされたコンピューター搭載のコーヒーメーカーで並のバリスタよりも美味しく抽出する日が来るかもしれない…実際IBMのワトソンにロボットアームをリンクさせて一度やらしてみればいい（笑）
ディープラーニング搭載コーヒーメーカー！？…出来たら世界的にヒットしそうだな！！
…話が逸れましたが＾＾；センスが無ければ知識や技術があっても素人同然です…個人的にはね、そう思います。
技術×知識×センス…これ以外にも大切なことっていっぱいあるけど、大雑把に言えばこの３つは一つも欠けてはならないし…
かといって、よく耳触りの良い“こだわりや思いを込めて”なんてありきたりのキャッチコピーだけもマズイと感じませんか？
美容技術もなかなか共通点が多いと思わない？…そう思いながら今日もペーパードリップしてます。
↑このドリッパー内のコーヒーかす…見る人が見ればわかると思いますが…超ヘタクソな淹れ方だよね＠＠；
今日のドリップは失敗です…明日はもっと上手に淹れよぉ～！！
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どういうわけか、ケミカル中心のこのブログから初めて「似合わせ」というデザインについてデビュースタイリストさんから質問…というか、考え方を聞かれましたのでお答えします。
でも、僕に「似合わせ」を聞くって＾＾；
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今日のランキングは何位かな？→美容室・サロンブログランキング
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似合わせってケミカルと違って目安となる数値を出せないので実際難しいことだと思います。
なので参考になるか分かりませんが…
僕がカウンセリングで重要なポイントとしてお客様にそれとなく聞くポイントは２つ…
・お客様の好み
・お客様の周りの人の好み
で、人によって様々ですが感覚的には３：７の割合でお客様の周りの人の好みを重要視します。
よっぽど人とは違うデザインを求めているお客様で無い限り、多くのお客様は周りからの評価を気にしているからです。
別にお客様を悪く言うわけでは無いのですが、仕上げの時点でお客様の希望通りに仕上がって喜んで頂いても、「後日周りから不評だった。お直しして下さい。」と言われたことは美容師さんなら何度か経験があると思います。
また、仕上がりに対して納得いかない様子のお客様も、「後日周りの評価が良かった。今回も前回と同じで。」ということもあると思います。
…こういうことはお客様に限った話しではなく、誰でも体験したことあるんじゃないかな＾＾？
とりあえずこの２点を抑えます。
ただ、この２点はあくまで一般のお客様目線であって、これだけでは「似合わせ」ではなく無難なデザインへの消去法でしかありません。
ここに美容師というプロならではの目線があって「似合わせ」だと僕は考えます。
まぁ、よくいう骨格に合わせたカットや…
パーソナルカラーなどでお客様をより魅力的にする色を使い、カットやパーマのデザインをより一層引き立てるデザインカラーなどなど…
まとめると「似合わせ」には大きく３つの要素…
・お客様目線
・お客様の周りの目線
・美容師目線
まずはお客様の希望を聞き、次に周りの人の様子を聞き、最後に美容師目線で提案をする…
そう、この３つの目線を上手くミックスすることが「似合わせ」なんじゃないかと僕は考えています。
もちろん全てのお客様に対してこの手順を踏んでいるわけではありませんし、人それぞれなので例えばお店の先輩や有名美容師さんの考え方をいろいろと聴いてみるのが良いと思いますよ＾＾；
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近頃、湿気のせいか髪が乾かないとよく言われます…確かにその通りなんだけど…
髪は完全ドライにしないと傷みます（泣）
話の流れで自然と「美容師がオススメする髪を早く乾かすドライヤーは？」
…と、聞かれるのでお答えます。
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今日のランキングは何位かな？→美容室・サロンブログランキング
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まずはこちら…定番中の定番、美容院からペットサロンまで幅広く使われる業務用ドライヤー“Ｎｏｂｂｙ”
１２００Ｗというハイパワーに６４０ｇと軽量！！さらに３０００円台というナイスなコスパ♪
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NB1902 ヘアードライヤー 1200W ノビー／nobby 信頼の日本製 テスコム 【ホワイト／ブラック】よりご選択 価格:3,279円 |
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続いてこちら…“Ｎｏｂｂｙ”の１５００Ｗバージョン☆ノーマルノビィよりも風量が１．４倍！！乾燥効率は１５０％！！さらにハイパワーです♪
※注意点とすれば、家庭で使う場合、契約アンペアが低いとブレーカーが落ちやすい＾＾；
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NB3000 業界最大クラス 大風速＆ハイパワードライヤー マイナスイオンドライヤー/ノビー／NOBBY 価格:8,798円 |
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そして僕が一番オススメなドライヤーがこちら！！
“ソリスＩＱ－７”
このスイス製ドライヤーはお掃除界の首領ダイソンみたいなポジション…スイッチ入れたら分かるけどまず音が違う！！
ぼぉ～～～じゃないんです…フゥィーーーーン！！っなんです。
ドライヤー界のダイソンと云われる最強ドライヤー！！そう云ってるのは僕だけかもしれない。
マジでオススメです！！
もちろんハイパワーならではのデメリットもございます。
・契約アンペアが低いとブレーカーが落ちる。
・熱い！！
・電話の呼び出し音が聞こえない…
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価格:17,820円 |
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ちなみにお店では全てソリスを使用しています…少し値段は高いけど、一度ソリスを使うと他は使えない魅力がありますよ(＇v＇)ﾆﾔﾘ・・
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パーソナルスペースって言葉聞いたことある？心理学用語なんだけど…
自分と人との距離によって親密の度合いで近づく距離が違うでしょ？
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密接距離…ごく親しい人に許される空間。
近接相（0〜15cm）…抱きしめられる距離。
遠方相（15〜45cm）…頭や腰、脚が簡単に触れ合うことはないが、手で相手に触れるくらいの距離。
Wikipediaより抜粋→パーソナルスペース
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で、ウィキには書いて無かったけど心理学ではこのパーソナルスペースには男女差があって…
異性間の方がこのパーソナルスペースの設定レベルが低いのです。
そそ、異性間との密接距離は本能的に恋愛モードに入りやすい状態…
だから接客業はお客様から指定が無い限り、異性に担当させたほうが上手くいくし、人の心理を勉強した経営者はそういうシステムにする傾向があるんですね＾＾
ま、例外もあるけどね＾＾；…話しを聞かない男、地図の読めない女…みたいな（笑）
このブログはほとんど男性美容師が見てるからあえて言うけど…
指名期間が長い女性客ほどよくお話を聞きましょう♪もちろん奥さんの話もね…同じ事。
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で、当たり前ですが僕ら美容師は施術をする際、いとも簡単にこの空間に入ってしまうのです。
するとどうでしょう？少なからず恋愛感情に発展しやすい環境…
パーソナルスペースなんていってるけど、シャンプー時には密着０距離だし！？
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実際、お誘いが無いわけでもない…嬉しいけどそこは仕事というラインを引かなきゃいけません！！
でもね…お客様からの熱烈なＨｕｇは拒否できない…欧米じゃ挨拶みたいなもんだしね☆
Ｈｕｇするのはほとんど指名のお客様…そうだなぁ～大体３割くらいかな？
でね、たまにＫｉｓｓをね…されそうになるんです。
気持ちは嬉しいけどさすがにＫｉｓｓは…ねぇ？口紅も付くと落ち難いし…
拒否したいけど、指名のお客様だから邪険にはできないし…
傷つけないようにどんな言葉で断ろうか…
あ…僕、喋れなかったワン（笑）
パーソナルスペースって人間に対しての心理で、犬には違うみたいですねｗ
僕が初めて担当したのが高校生の頃からだから…かれこれもう８年担当しているお客様がいるんだけど、あんなに嬉しそうな顔でベルにＨｕｇするんだもん…
今までいろいろとヘアデザインを作ってきたけど、あんな笑顔にさせたことは８年間で一度もなかったなぁ…ベルに負けました（笑）
あ、Ｈｕｇまでならいいけど…Ｋｉｓｓはお止め下さい！！口紅が付くと本当に落ちないんです…（泣）
そんなお客様へのお願いのブログでした。
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ここから、晴れた日のベルさんをお送りします…
…
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あ、お食事中でした？すみませんねぇ…またのご来店をベルと共にお待ちしてます♪
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